Įžangai...
Acto istorija prasidėjo prieš 10 000 metų. Jau senovės šumerai šį skystį vartojo, kaip ir šių dienų žmonės, - kaip prieskonį, konservantą, vaistą, antibiotiką ir valiklį. Žodis actas yra kilęs iš lotyniškų žodžių vinum ir acer, kas reiškia rūgštus vynas. Hipokratas, kuris laikomas medicinos tėvu, savo pacientams senovės Graikijoje liepdavo gerti actą.
Actas
Tai biologiniu būdu pagamintas actas, kuris be acto rūgšties dar turi kvapiųjų ir mineralinių maisto medžiagų, kurios susiformuoja fermentacijos metu ir suteikia produktui išskirtinį skonį bei aromatą. Jis plačiai naudojamas kaip prieskonis ar pagardas daugeliui patiekalų, jo dedama į padažus ir marinatus, žuvies ir mėsos patiekalus, salotoms pagardinti, daržovėms konservuoti, o taip pat buityje.
Marinatas
Marinatas vartojamas kaip prieskonis daržovių salotoms, padažams, marinuoti mėsą, paukštieną, žuvį, grybų ir daržovių konservavimui. Jis suteikia produktams puikų aromatą ir skonį.
Kita
Medaus skonio gaminys gaminams iš gliukozės – fruktozės sirupo.
Populiariausi produktai
